Courges butternut, patidoux, choux chinois, brocolis, noix… Les légumes d’automne sont de sortie à l’épicerie. Cru ou cuit, le brocolis a un super pouvoir antioxydant. Les noix sont riches en minéraux et oligo-éléments comme le potassium, le phosphore, le magnésium, le calcium, le fer. Elles vous apporteront tonus et vitalité en cet automne. Riche en […]
À La Gruzardière « c’est le paradis des cochons »
Mi septembre, nous étions en visite à la ferme de La Gruzardière, à Vasles, dans les Deux-Sèvres. Nous y avons rencontré nos nouveaux producteurs de porcs et de veaux. Élevés en plein air, les animaux sont nourris des récoltes de la ferme. « Ici, c’est le paradis des cochons », tient à nous préciser Nicolas Bailleul, boucher […]
C’est la rentrée !
Hello septembre! Nous espérons que vous allez bien en cette rentrée. Que votre été fut bon et doux . S’adapter. Se réinventer. Créer. Résister. Agir. Expérimenter. Oser. Bienveillance. Proximité. Solidarité. Ce sont nos mots de la rentrée. Nous en profitons pour vous présenter Alice. Voilà plus d’un an qu’elle est arrivée au Bol d’Air. Peut-être […]
Le rayon vrac s’agrandit à l’épicerie !
Début mai, le rayon vrac de l’épicerie s’est agrandi avec l’arrivée d’un nouveau meuble. 😍 Ce n’est donc plus trois mais quatre meubles qui sont désormais installés pour élargir l’offre. De nouveaux produits y ont fait leur entrée. Vous retrouverez, entre autres, des pistoles de chocolat (noir et lait) , du sucre de coco , […]
Les yaourts de l’amour ♥
À Sonnac, en Charente-Maritime, cela fait plus de deux ans qu’Antoine et Adeline concoctent des yaourts certifiés bio et artisanaux. Vêtus de leurs tabliers blancs, dans leur petit laboratoire, ils s’attellent à la tâche. Lorsqu’Antoine part récupérer non loin de là le lait de vache ou de chèvre, Adeline commence à préparer les lieux et […]
Eric Gargouil – Arboriculteur
Au cœur du Sud-Vienne, à Charroux, Eric Gargouil est producteur de pommes, de poires, de coings mais aussi de jus de fruits et de gelées. Il est à la troisième génération, de père en fils, à devenir arboriculteur. « Les premières plantations de pommiers et de poiriers par mon grand-père ont eu lieu en 1948, nous […]